本報訊(記者隆衛(wèi)報道)春節(jié)期間是肉及肉制品大宗消費的高峰期。針對這一消費特點，市場監(jiān)管部門主要從三方面入手，全面保障春節(jié)期間肉及肉制品質(zhì)量安全。

　　全面開展風險隱患排查。持續(xù)開展肉及肉制品專項整治，重點從肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境條件、進貨查驗制度落實、誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營履行等方面，督促檢查生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶依法落實食品安全主體責任，全市出動執(zhí)法人員97人次，檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)39家次，全方位強化風險排查，嚴把源頭關口。

　　聚焦重點產(chǎn)品強化抽檢。堅持問題導向和目標導向，突出牛羊肉、驢肉等重點品種，強化食品抽檢的“雷達”作用，完成肉制品專項抽檢52批次，進一步增強監(jiān)督抽檢的靶向性和有效性;強化食品安全“抽檢+監(jiān)管+執(zhí)法”聯(lián)動效應，進一步提升肉及肉制品安全監(jiān)管效能。

　　持續(xù)強化部門聯(lián)勤聯(lián)動。嚴格落實“四個最嚴”要求，強化與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的協(xié)同配合，重拳出擊，鐵腕整治，依法從嚴從重查處摻假摻雜、以次充好、以假充真等違法犯罪行為，有力震懾不法分子。

　　保障肉及肉制品質(zhì)量安全，既是一項民生工程，也是一項系統(tǒng)工程，市場監(jiān)管部門將會同相關部門，持續(xù)對肉及肉制品違法犯罪行為保持嚴打高壓態(tài)勢，給廣大市民營造一個安全、放心的消費環(huán)境。