本網(wǎng)訊 為有效保障生產環(huán)節(jié)食品安全，進一步消除食品生產安全隱患，根據(jù)《滕州市食品藥品監(jiān)督管理局生產環(huán)節(jié)食品安全風險排查工作方案》文件的有關要求，自2015年12月23日起，洪緒食藥監(jiān)所對轄區(qū)內獲證食品生產企業(yè)開展了一次風險大排查。
明確排查重點：
此次重點檢查轄區(qū)內肉制品、調味品、蜜餞、面制品、食品添加劑、蛋制品六類食品生產企業(yè)。
做到兩個堅持：
堅持與日常監(jiān)管措施相結合。結合日常監(jiān)督檢查、專項檢查和監(jiān)督抽檢，對已知的風險隱患采取嚴格的防控措施。
堅持風險排查整治常態(tài)化。通過開展食品安全事件輿情搜集、風險監(jiān)測、分析研判、行業(yè)（企業(yè)）風險信息交流等工作，不斷提高對未知危害因素的識別能力，及時補充風險清單，采取防控措施，實現(xiàn)風險排查整治常態(tài)化。
采取多項措施加強安全風險排查：
與轄區(qū)內獲證食品生產企業(yè)簽訂《產品質量安全承諾書》，增強企業(yè)自律意識和社會責任意識；宣傳新《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)，切實增強食品安全主體意識;
組織企業(yè)自查自糾。要求企業(yè)結合產品、原料、工藝等實際，認真排查可能存在的食品安全風險，同時嚴格落實GB14881《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》要求;
結合日常監(jiān)督檢查計劃，對照《全市生產環(huán)節(jié)食品安全風險清單》進行現(xiàn)場檢查，對于重點產品、重點問題，逐一排查;
結合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢結果、申訴舉報掌握情況，研判轄區(qū)內食品生產企業(yè)風險隱患，確定本轄區(qū)重點防控企業(yè)名單，并對重點防控企業(yè)開展現(xiàn)場檢查。
此次共檢查食品生產企業(yè)18家,下達責令改正通知書2份，出動執(zhí)法車輛8臺次，執(zhí)法人員30余次，通過排查并制定《食品生產安全風險清單》，倒逼食品生產企業(yè)采取措施防范風險，落實了企業(yè)主體責任，消除食品安全隱患。
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