夏季是食品安全事故易發(fā)時(shí)節(jié)，為進(jìn)一步加強(qiáng)暑期食品安全監(jiān)管，確保盛夏季節(jié)群眾消費(fèi)安全，6月13日，沂水縣四十里堡鎮(zhèn)組織轄區(qū)內(nèi)食藥所和工商所、鎮(zhèn)食安辦成員單位對(duì)該鎮(zhèn)駐地周邊的副食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　嚴(yán)查市場(chǎng)主體資格。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體是否無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)，是否亮照經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員是否有健康證，相關(guān)制度是否上墻等，對(duì)證照不全的食品經(jīng)營(yíng)者督促其及時(shí)辦理或變更，同時(shí)向現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)群眾積極宣傳《食品安全法》，倡導(dǎo)健康消費(fèi)。

　　嚴(yán)查食品票證齊全。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨來(lái)源是否合法，進(jìn)貨票據(jù)是否使用規(guī)范，票據(jù)是否保存完整;督促食品經(jīng)營(yíng)戶全面推行“一票通”進(jìn)貨臺(tái)賬，建立健全嚴(yán)格的“索證索票”制度，督促食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)建立和落實(shí)食品質(zhì)量承諾以及不合格食品退市制度

　　嚴(yán)查食品質(zhì)量。重點(diǎn)檢查散裝食品、裸賣(mài)食品、飲料、乳制品、冷凍食品、肉制品、袋裝小食品等，看陳列是否整齊，標(biāo)簽是否規(guī)范，有否過(guò)期，變質(zhì)。杜絕制售假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品行為，禁止來(lái)路不明，手續(xù)不全的食品進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售。