本網(wǎng)訊  為進一步推進我縣省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作，進一步加大餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)管力度，嚴防公眾餐飲食品安全事件，近日，高唐縣市場監(jiān)管局對全縣中型以上餐飲單位開展餐飲具專項檢查抽檢行動。

　　此次行動，重點檢查餐飲單位是否按照制度規(guī)定對餐飲具進行清洗消毒，是否使用不符合食品安全標準和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑、消毒劑，使用的集中消毒和一次性餐飲具的產(chǎn)品包裝和標簽內(nèi)容是否符合規(guī)定要求、包裝是否完整無破損，是否對購入使用的消毒餐具建立索證索票及進貨驗收制度并落實到位可追溯等。在持續(xù)開展專項檢查的同時，還委托有資質(zhì)的第三方檢驗檢測機構(gòu)對餐飲具進行抽檢，并要求餐飲單位提高對餐飲具清洗消毒工作重要性的認識，提高自覺遵守有關(guān)法律法規(guī)和工作規(guī)范等意識。

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將以監(jiān)督抽檢為技術(shù)依托，進一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實洗消制度，依法履行主體責任，同時強化日常監(jiān)督管理，采取上下聯(lián)動和部門協(xié)作，加大違法案件的查處力度，建立餐飲具消毒長效監(jiān)管機制，切實保障人民群眾舌尖安全。

　　(楊雪 李慧)