“我管理的這種智能化養(yǎng)殖棚，長(zhǎng)96米，寬16米，脊高5.3米，采用四層立體籠養(yǎng)技術(shù)，一個(gè)棚一年出8批鴨子，一批3萬只左右，一個(gè)人可輕松管理，去年平均一個(gè)棚凈利潤(rùn)30多萬元，效益還是很好的。”7月25日，在自己管理的智能化養(yǎng)殖大棚內(nèi)，徐龍自豪地向記者介紹“戰(zhàn)績(jī)”。
今年48歲的徐龍，是新泰市樓德鎮(zhèn)新莊村村民，也是新泰市天信農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園(營(yíng)西片區(qū))的一名肉鴨養(yǎng)殖戶。
“我們園區(qū)有智能化立體養(yǎng)殖鴨棚舍20棟，一般是一人管理一個(gè)棚，整個(gè)園區(qū)年可出欄無公害優(yōu)質(zhì)肉鴨500萬只左右。”園區(qū)負(fù)責(zé)人劉子超介紹，“目前，我們公司在新泰市共有10個(gè)類似的養(yǎng)殖基地。”
“天信農(nóng)牧智慧高效養(yǎng)鴨模式，是新泰市肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。”新泰市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)孫其遠(yuǎn)說，“近年來，新泰市堅(jiān)持把肉鴨產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的‘首位產(chǎn)業(yè)’，堅(jiān)持高效、協(xié)同、安全、智慧發(fā)展理念，探索推進(jìn)肉鴨產(chǎn)業(yè)一體化集群發(fā)展模式，蹚出了一條肉鴨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。”
守正創(chuàng)新
探索養(yǎng)殖新路徑
“過去不少像我一樣的養(yǎng)殖戶，都是自己搭棚舍養(yǎng)鴨子，幾乎把全部身家都押在棚上，不光效益低、污染嚴(yán)重，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也低。”在山東泰淼食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱山東泰淼)二分場(chǎng)石萊洪溝養(yǎng)殖基地，負(fù)責(zé)人馬正峰正忙碌地指揮著工人，將一籠籠肉鴨裝上運(yùn)輸車。
提及過往養(yǎng)鴨經(jīng)歷，馬正峰的話語(yǔ)中透露出幾分唏噓與感慨，“污水橫流”四個(gè)字沉甸甸地承載著他對(duì)過去養(yǎng)殖困境的記憶。而談及現(xiàn)狀，馬正峰的話語(yǔ)中又充滿了自豪：“你看我們現(xiàn)在的大棚，是目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的，從喂料、喂水到出糞，每一個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，一個(gè)棚內(nèi)能輕松養(yǎng)2.9萬只肉鴨，一年能養(yǎng)七八茬，效益和規(guī)模都不是以前能比的。”
這一先進(jìn)的養(yǎng)殖模式，不僅給馬正峰這樣的養(yǎng)殖戶帶來翻天覆地的變化，也為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。得益于新泰市創(chuàng)新的種養(yǎng)+大項(xiàng)目“飛地”模式，位于小協(xié)鎮(zhèn)的山東泰淼將自己的養(yǎng)殖加工項(xiàng)目落在了石萊鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)閑置土地與工業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工企業(yè)的合作共贏。石萊洪溝養(yǎng)殖基地全部投產(chǎn)后，年可出欄肉鴨400萬羽，解決就業(yè)30余人。如今，由湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司投資建設(shè)的山東泰淼食品有限公司遍布全國(guó)28個(gè)省、市，形成“南湘佳、北泰淼”的南雞北鴨區(qū)域品牌。
為補(bǔ)短板、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖跨越，新泰市梳理、整合肉鴨養(yǎng)殖相關(guān)農(nóng)戶、企業(yè)、土地等資源，圍繞畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、特色化、集群化，創(chuàng)新“統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)、統(tǒng)一審批手續(xù)、統(tǒng)一防疫檢疫、統(tǒng)一糞污處理、分戶綠色養(yǎng)殖”的“四統(tǒng)一分”模式，在全市先后建成、規(guī)劃出跟天信農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、山東泰淼石萊洪溝養(yǎng)殖基地類似的12個(gè)重點(diǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并在園區(qū)內(nèi)配套建設(shè)防疫、消毒、糞污處理設(shè)施，引進(jìn)肉鴨養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)，同時(shí)吸納肉鴨散養(yǎng)戶入園經(jīng)營(yíng)。建立了全域一體、協(xié)同發(fā)展的格局，實(shí)現(xiàn)肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從小到大、從有到優(yōu)、從弱到強(qiáng)的新路徑。
創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)制
打造智能養(yǎng)殖新模式
劉子超介紹，在他們園區(qū)，建一個(gè)智能化養(yǎng)殖棚舍投資一般在150萬元左右。這種體量的資金，普通農(nóng)戶根本無力承擔(dān)，問題如何解決?
“我們一般采用‘龍頭企業(yè)代建、專業(yè)合作社共建’等形式建設(shè)養(yǎng)殖棚舍，農(nóng)戶以資金或土地資源兩種形式入股，按‘誰投資誰負(fù)責(zé)養(yǎng)殖’的管理模式和‘公司+合作社+農(nóng)戶+分紅’等經(jīng)營(yíng)模式，形成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，攜手推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”劉子超介紹。
徐龍介紹，他管理的這個(gè)養(yǎng)殖棚，總投資在160萬元左右，他個(gè)人投資了90萬元。但他的投資，大部分是銀行貸款，而擔(dān)保方則是天信農(nóng)牧。“貸款看似不少，但我們的養(yǎng)殖收益不錯(cuò)，像我這樣的參股養(yǎng)殖戶，一個(gè)棚平均年純收入在30萬元以上，好的年份純收入能超過50萬元，所以還款壓力不大。”徐龍說，“這種合作方式，讓我們這些以前的小養(yǎng)殖戶，翻身成了大戶，而且不用再考慮銷售的問題，不但掙錢多，還省心。”
除龍頭企業(yè)帶動(dòng)外，新泰市還鼓勵(lì)工商資本與村集體、合作社和小農(nóng)戶形成利益共同體，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前新泰市已建成標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)474家，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到90%以上。
嫁接現(xiàn)代信息技術(shù)
注入發(fā)展新動(dòng)能
肉鴨規(guī)�；@區(qū)化養(yǎng)殖，為產(chǎn)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品數(shù)字化交易打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
天信農(nóng)牧副總經(jīng)理鞠圣文介紹，目前公司所有基地內(nèi)的養(yǎng)殖棚舍，均為現(xiàn)代智能化養(yǎng)殖大棚。在這樣的大棚內(nèi)，小鴨們住在“四層樓”內(nèi)，棚舍內(nèi)部通風(fēng)、加料、飲水、溫控、光照、清潔等全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)精準(zhǔn)控制，如有異常情況，平臺(tái)即可報(bào)警提醒，工作人員可隨時(shí)處理。這樣的棚舍，每棟存欄量3萬只左右，年出欄8批，是傳統(tǒng)模式的4倍;管理者勞動(dòng)強(qiáng)度不及傳統(tǒng)模式的十分之一;飼養(yǎng)量達(dá)到20只/平方米，土地利用率提高3倍以上。由于養(yǎng)殖環(huán)境為智能控制，因此肉鴨發(fā)病率低，養(yǎng)殖過程中用藥量得以大幅減少，產(chǎn)品安全性大幅提高，養(yǎng)殖成本得以顯著降低。新泰這種“家禽智慧籠養(yǎng)技術(shù)”，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前新泰市相關(guān)肉鴨智慧立體籠養(yǎng)模式已取得30多項(xiàng)專利。
另外，天信農(nóng)牧還探索搭建全國(guó)肉鴨交易中心數(shù)字化平臺(tái)，構(gòu)建“線上交易，線下交割”經(jīng)營(yíng)新模式，破解養(yǎng)殖成本“地板”和產(chǎn)品銷售價(jià)格“天花板”的雙重?cái)D壓，實(shí)現(xiàn)銷售收益最大化，讓肉鴨產(chǎn)業(yè)成本可控、效益可期。
為加快提升畜禽養(yǎng)殖、加工企業(yè)管理服務(wù)智能化、數(shù)字化水平，在總結(jié)企業(yè)實(shí)際應(yīng)用的基礎(chǔ)上，新泰市推出全國(guó)首個(gè)“畜禽IBS智慧養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)平臺(tái)”，利用“大數(shù)據(jù)”和“互聯(lián)網(wǎng)+”等信息技術(shù)，匯聚分析“產(chǎn)、供、銷、人、財(cái)、物”六大核心要素?cái)?shù)據(jù)，構(gòu)建快捷高效的企業(yè)管理體系，提升了企業(yè)管理科學(xué)化、智能化水平。
肉鴨規(guī)�；�、智能化、園區(qū)化養(yǎng)殖方式，還為養(yǎng)殖糞污集中、高效處理帶來可能。劉子超介紹，目前他們園區(qū)建有糞污無害化處理及配套有機(jī)肥廠，年處理鴨糞污4萬多立方，生產(chǎn)有機(jī)肥2.8萬噸，這些有機(jī)肥，既可用于園區(qū)自用，還可以服務(wù)周邊農(nóng)戶。劉子超介紹，目前他們園區(qū)種植了有機(jī)蔓菁、花菜235畝，有機(jī)小米、紅小豆、花生等雜糧330畝，年產(chǎn)有機(jī)蔬菜400噸、小雜糧150噸。這些有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，也是一筆可觀的收入。
天信農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園養(yǎng)殖糞污處理模式，是當(dāng)前新泰市肉鴨養(yǎng)殖糞污集中、高效處理的一個(gè)縮影。孫其遠(yuǎn)介紹，以智能籠養(yǎng)及規(guī)�；B(yǎng)殖為基礎(chǔ)，圍繞破解畜禽養(yǎng)殖糞污“處置難”問題，目前新泰市已探索推出“整縣推進(jìn)肥料化加工、糞污循環(huán)墊料化利用、集中處理能源化利用、農(nóng)牧結(jié)合種養(yǎng)循環(huán)、昆蟲轉(zhuǎn)化高值化利用”五種模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展高值、高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)6萬余畝，形成“肉禽養(yǎng)殖—糞便+秸稈—有機(jī)肥—果、菜、糧”節(jié)能型生態(tài)循環(huán)利用模式，畜禽糞污資源化利用率達(dá)到93.5%。
過去制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展、讓人頭疼的糞污，經(jīng)處理后，既促進(jìn)了高值高產(chǎn)生態(tài)型循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了以養(yǎng)促種、農(nóng)牧共贏，還為農(nóng)戶和企業(yè)帶來額外收益。
鏈?zhǔn)剿季S
尋求養(yǎng)殖發(fā)展“最優(yōu)解”
針對(duì)過去肉鴨產(chǎn)業(yè)中散戶和小企業(yè)多，產(chǎn)業(yè)鏈條不完整、風(fēng)險(xiǎn)抵抗力偏弱等問題，新泰創(chuàng)新發(fā)展思路，采用“工業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)剿季S”模式，對(duì)肉鴨產(chǎn)業(yè)實(shí)施聯(lián)合融通、更新?lián)Q代、提檔升級(jí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)閉環(huán)發(fā)展。
在這一產(chǎn)業(yè)鏈中，山東眾客食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱山東眾客)是重要一環(huán)。山東眾客副總經(jīng)理程鵬介紹，目前公司產(chǎn)業(yè)涉及肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈，但主要業(yè)務(wù)是肉雞與肉鴨屠宰，其中肉鴨日屠宰量30萬只左右。山東眾客旺盛的加工需求，輻射帶動(dòng)了周邊100公里范圍內(nèi)的養(yǎng)殖戶，其主要養(yǎng)殖基地則是天信農(nóng)牧。山東泰淼的肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈也較為完備，其主要業(yè)務(wù)則是禽類飼料。三家企業(yè)，每家企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈雖都很長(zhǎng)，但主業(yè)卻各有側(cè)重，相互之間業(yè)務(wù)聯(lián)合融通，形成了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式。
為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近年來，新泰市發(fā)揮“政府引導(dǎo)+企業(yè)主體”作用，支持畜禽加工企業(yè)參股互補(bǔ)、抱團(tuán)發(fā)展，鼓勵(lì)山東眾客、山東泰淼、大寶等6家肉鴨頭部企業(yè)聯(lián)合融通，合力做大畜牧產(chǎn)業(yè)蛋糕，實(shí)現(xiàn)共創(chuàng)共享共贏，打造起了新泰市肉鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工產(chǎn)業(yè)“航空母艦”。
具體業(yè)務(wù)中，按照“鏈主企業(yè)+骨干企業(yè)”發(fā)展模式，對(duì)相關(guān)企業(yè)依據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈有無和長(zhǎng)短分類指導(dǎo)，以肉鴨養(yǎng)殖、屠宰、銷售為主業(yè)，帶動(dòng)上下游肉鴨養(yǎng)殖、飼料獸藥、機(jī)械裝備、羽絨制品、生物醫(yī)藥、服務(wù)業(yè)等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索走出了一條肉鴨“集群化布局、標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)、高質(zhì)量推進(jìn)”的新模式，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超百億元，吸納直接就業(yè)10萬余人，肉鴨產(chǎn)品銷往全國(guó)100多個(gè)大中城市，不少產(chǎn)品直供大型商超和相關(guān)下游知名深加工企業(yè)，推動(dòng)肉鴨孵化、養(yǎng)殖、屠宰、深加工、飼料等產(chǎn)業(yè)集群高效發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)。
目前，新泰市先后獲評(píng)中國(guó)肉鴨之都、中國(guó)肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、全省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展先行縣等稱號(hào)。 |
