之后的行程更證明,山東雖為旅游大省,資源按說(shuō)也比貴州豐富,但業(yè)者在旅游觀念、設(shè)計(jì)和創(chuàng)意方面,還真有不少需要向貴州同行取經(jīng)的地方。
行程中有一晚需要住在西江千戶苗寨景區(qū),十余個(gè)依山而建的自然村寨相連成片甚為壯觀,而我們就住在山下因旅游興起的各式各樣的創(chuàng)意酒店中的一家。從景區(qū)入口前往酒店的長(zhǎng)長(zhǎng)的一段路上,數(shù)不清有多少售賣(mài)苗族銀飾、蠟染、刺繡、糍粑、米酒及其他旅游創(chuàng)意產(chǎn)品的小店,然而奇又奇在家家不同,每家都讓人想進(jìn),時(shí)間充裕的話,一家花上個(gè)把小時(shí)絕不過(guò)分,想來(lái)必然跟管理者在招引商戶上的用心有關(guān)。
途中還經(jīng)過(guò)一處籃球場(chǎng),穿著時(shí)尚、游客模樣和身著傳統(tǒng)服飾、明顯是當(dāng)?shù)厝说男』镒訐]汗如雨,場(chǎng)邊結(jié)伴觀看、叫好的更是絡(luò)繹不絕。“這里不僅是景區(qū),更是游客和當(dāng)?shù)厝四芄餐畹牡胤健?rdquo;我這么想著,不由得又開(kāi)始為省內(nèi)一些景區(qū)為了便于管理不惜將原住民全部遷出的做法感到惋惜。每天上午和下午,景區(qū)里還會(huì)有一場(chǎng)由苗族青年男女表演的歌舞節(jié)目,不過(guò)他們不是在舞臺(tái)附近候著,而是會(huì)在表演前先從整個(gè)景區(qū)穿梭而過(guò),這又是一景。
黃昏時(shí)分,山上的千家萬(wàn)戶亮起了燈,千戶苗寨變成一片燈光的海洋。我的房間視角不算好,但在三面都是玻璃、木質(zhì)結(jié)構(gòu)的小屋里,光著腳靠在飄窗邊上望著遠(yuǎn)處的星星點(diǎn)點(diǎn),倒是多少能體會(huì)雨果那句“天空專(zhuān)為我一人而張燈結(jié)彩”的霸氣與浪漫了。
一碗酸湯香天下
有人將貴州的旅游資源概括為三個(gè)“一”打頭的一句話,其中兩個(gè)是“一棵樹(shù)”“一杯酒”,這自然指的是黃果樹(shù)瀑布和貴州茅臺(tái),最后一個(gè),怎么也想不起來(lái),我卻也不愿查。因?yàn)樽源蛱と胭F陽(yáng)龍洞堡機(jī)場(chǎng)的那一刻起,我就已經(jīng)找到了屬于自己的答案——一碗湯。
一碗湯,是指在貴州吃飯幾乎繞不開(kāi)的一道菜——酸湯。說(shuō)我們這趟行程一路上都飄著酸湯味,并不夸張,數(shù)不清短短幾天內(nèi)吃了多少頓同酸湯有關(guān)的飯了:酸湯魚(yú)、酸湯牛肉,酒店里的酸湯、景區(qū)里的酸湯、路邊小店的酸湯……只喝湯也好,用來(lái)泡飯也罷,卻總也不覺(jué)著膩。據(jù)說(shuō)因?yàn)橘F州氣候潮濕,食物不易保存,當(dāng)?shù)厝嗣癖阍趯?shí)踐中創(chuàng)造出了多種制酸的手法,酸湯就是其中的代表。有幾位團(tuán)友專(zhuān)門(mén)從當(dāng)?shù)卮虬艘徽渌釡珟Щ厝?嫌重的,也早就在淘寶上下好了單,說(shuō)是一到家就能讓家人大飽口福。
其實(shí),除了“玩點(diǎn)啥”,能“吃點(diǎn)啥”“買(mǎi)點(diǎn)啥”早已成為旅游目的地俘獲游客芳心的重要吸引物。尤其是“吃點(diǎn)啥”,“民以食為天”嘛,肚子滿足了,對(duì)于目的地的印象分也會(huì)提升不少。要“吃得好”其實(shí)沒(méi)別的,就是得“好吃”,而所謂“好吃”,就是連當(dāng)?shù)厝似饺斩既滩蛔∠胍?jīng)常光顧的。只可惜許多目的地目前把時(shí)間、精力都花在了追究菜品的典故、做法又或是評(píng)比上,忘記了最基本的味道。
山東有沒(méi)有能夠作為招牌的菜肴呢?團(tuán)友們有的說(shuō)羊湯其實(shí)就不錯(cuò),還有的說(shuō)是海鮮,而我則開(kāi)始期待,下一次朋友來(lái)訪濟(jì)南,也能有因?yàn)榇箫柫丝诟Ｏ蛭掖蚵?tīng)哪里才能買(mǎi)到帶回去的那一樣。
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