在我的老家費(fèi)縣,有一古老的習(xí)俗,就是每逢農(nóng)歷閏年,結(jié)了婚的閨女,要在閏月里蒸一對面魚,送到娘家。過去,費(fèi)縣是個窮地方,人們過著“半年糠菜半年糧”的苦日子,寅吃卯糧的現(xiàn)象也時有發(fā)生。老百姓過日子大都按農(nóng)歷計算,趕上閏年便會多出一個月,閨女擔(dān)心年一長,娘家人會斷炊挨餓,就會專門抽出時間,蒸出一對面魚,趕忙送去。“魚”和“余”諧音,閨女當(dāng)然也希望娘家的日子過得富足有余,以圖吉利。
　　在那時,當(dāng)?shù)乩习傩盏闹魇尘褪枪细杉屣�、渣豆腐之�?面食便顯得非常金貴,只有到年節(jié)或客人來了才吃點(diǎn)。閨女送面魚,足見對娘家人的重視和對父母的孝敬。
　　小時候,我見過母親做面魚的情景。先把面粉和好揉勻,餳一段時間,再把面團(tuán)掐成兩個劑子,做成魚狀。用剪刀在頭部平著剪一刀,魚嘴便出來了；在腹部上下剪幾刀,魚鰭便出來了；在尾部豎著剪幾刀,魚尾便出來了。在頭部,摁進(jìn)兩粒黑豆做魚眼。在腹部,用頂針子蓋上一個接一個的印子,當(dāng)魚鱗。如此,一條神靈活現(xiàn)、栩栩如生的大魚便呈現(xiàn)在了眼前。然后放到鍋里蒸半個小時左右即可出鍋。蒸出的面魚質(zhì)地松軟,富有彈性,白生生,香噴噴,讓人垂涎欲滴。
　　在當(dāng)時,母親去姥姥家送面魚,我是甘做小尾巴的。到了姥姥家,自然會受到姥姥姥爺?shù)臒崆榭畲?不僅能吃到綿軟筋道、甘甜可口的面魚,還能吃到熱氣騰騰、勾人舌尖、直到年節(jié)才能解饞的水餃。母親送給姥姥的面魚有四五斤重,夠姥姥姥爺吃好幾天的�！　�
　　這一風(fēng)俗一直延續(xù)至今,不過也有了一些演變。由于人們的生活水平不斷提高,天天都能吃上面食,大都不送面魚了,而改為送貨真價實、活蹦亂跳的真魚。這一習(xí)俗,不僅讓做女兒的能報答父母的養(yǎng)育之恩,還能了卻父母對女兒的思念之情,真是一舉兩得,值得發(fā)揚(yáng)光大。