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□服務(wù)篇
選購(gòu)雪糕講究多
炎熱的夏季，想要抵御甜美冰爽的冰棍、雪糕、冰淇淋并不容易。與其一味抵制，不如學(xué)著如何挑選和食用。
變形雪糕勿食用
專(zhuān)家提醒，最好不要選購(gòu)變了形的雪糕，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品極有可能是運(yùn)輸或售賣(mài)中融化變形后復(fù)凍的。如果在儲(chǔ)存雪糕產(chǎn)品時(shí)沒(méi)有達(dá)到冷凍要求，不僅會(huì)造成產(chǎn)品融化，也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品滋生細(xì)菌變質(zhì)。融化后的雪糕再次冷凍，會(huì)造成品質(zhì)嚴(yán)重降低，而且即使重新冷凍也不可能將細(xì)菌完全殺死。此類(lèi)雪糕也不要貪便宜購(gòu)買(mǎi)。
在購(gòu)買(mǎi)雪糕時(shí)，除了要選購(gòu)正規(guī)的品牌，查看產(chǎn)品是否變形，同時(shí)也應(yīng)留意雪糕的保質(zhì)期，觀察其是否完好地儲(chǔ)放在-18℃以下的冷凍柜中，外包裝是否完好，有否滲透或缺損，千萬(wàn)不要因?yàn)樨澅阋巳ベ?gòu)買(mǎi)變了形、過(guò)期的產(chǎn)品，以免影響身體健康。
炫彩雪糕謹(jǐn)慎買(mǎi)
色彩總是能引起人們的購(gòu)買(mǎi)欲望，而這都要?dú)w功于著色劑（色素）。此類(lèi)添加劑加入與否與口感無(wú)關(guān)，卻可從感官調(diào)動(dòng)吃的欲望�；ɑňG綠的雪糕色澤越鮮艷，意味著添加的色素越多，選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡可能敬而遠(yuǎn)之。即便是正規(guī)廠家的添加劑量符合標(biāo)準(zhǔn)，但長(zhǎng)期低劑量食用，依然可能會(huì)對(duì)健康造成積累性的影響。
也別貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)一些廉價(jià)雪糕。要知道，越是廉價(jià)的小品牌、雜牌雪糕，通常其中的添加劑含量越多，衛(wèi)生狀況也更令人擔(dān)憂(yōu)，有的巧克力奶味雪糕甚至配料中根本不含奶制品等，全部為香精色素勾兌制成。
細(xì)嚼慢咽更健康
囫圇吞冰，看似無(wú)限爽，實(shí)際卻危害多多。不僅會(huì)傷害胃腸，還會(huì)讓一部分血管瞬間急劇收縮導(dǎo)致血流不暢，過(guò)度受涼產(chǎn)生的痙攣還會(huì)讓有的人腹痛難忍。
小口吃冰，讓涼意在口腔得到緩沖，可以最大程度保護(hù)消化道與內(nèi)臟器官避免過(guò)度受涼。
此外也不要三餐中間或前后吃冷飲。飯前一支雪糕，會(huì)造成主食攝入減少或者根本沒(méi)有食欲。受涼后的腸胃滅菌功能減弱，如果進(jìn)食，更易受到食物中的細(xì)菌侵害。而飯后一支雪糕，會(huì)導(dǎo)致胃部收縮，減少胃酸分泌，會(huì)造成消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉。
對(duì)于過(guò)量吃雪糕造成的腹部輕度不適，可小口慢飲溫開(kāi)水緩解疼痛，若持續(xù)腹痛無(wú)緩解，則需要及時(shí)就醫(yī)。
自制冷飲更健康
如果你覺(jué)得市面上的雪糕產(chǎn)品添加劑太多，那么，不妨自己動(dòng)手，為家人制作幾款清涼爽口的冷飲。
1.山楂冰糕
材料：糖水山楂罐頭一瓶。
做法：罐頭山楂去核，切碎，和原汁混合，略微加水稀釋?zhuān)旁诒髂Ｗ又�，放冰箱速凍格中凍一夜后取出即可�?/span>
2.桂花豆沙冰糕
材料：紅豆沙2兩，糯米粉1兩，干桂花1勺。
做法：糯米粉加水混勻，煮成糊狀，加入桂花；再加入紅豆沙混勻，晾到室溫，倒入冰棍模子中，放冰箱速凍格中凍上即可。
3.赤豆冰淇淋
材料：赤豆兩勺、大豆半杯、白糖半勺。
做法：將大豆洗干凈后放入豆?jié){機(jī)，然后加糖將其打成豆?jié){，接著再將其冰凍起來(lái)，待其完全冰凍后再取，放入攪拌機(jī)，將其打成冰沙；把赤豆洗凈，煮熟，待其冷卻后，和冰豆沙一起拌勻，放入模具中再次冰凍，待冰凍成型后即可。
4.酸奶冰淇淋
材料：水果汁(最好是蘋(píng)果汁、鮮橙汁、菠蘿汁、草莓汁、葡萄汁任選一種)，煉乳三匙，酸奶一包。
做法：將三種食材混合；再放入冰箱冷凍；兩小時(shí)后拿出來(lái)攪拌；再放入冰箱冷凍即可。 3/4 首頁(yè) 上一頁(yè) 1 2 3 4 下一頁(yè) 尾頁(yè) |
