文/白奎
伊利剛剛發(fā)布了2015年年報(bào)。年報(bào)顯示，伊利年收入首次突破了600億元，凈利潤(rùn)46.54億元，雙雙持續(xù)增長(zhǎng)并穩(wěn)居行業(yè)第一。要知道2005年伊利年收入才剛破100億。10年間，伊利收入增長(zhǎng)了6倍，而數(shù)字背后伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛的經(jīng)營(yíng)難度系數(shù)增長(zhǎng)，卻不止6倍。
乳業(yè)不同于其他行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈跨越第一、二、三產(chǎn)業(yè)，鏈條上環(huán)節(jié)多，風(fēng)險(xiǎn)重重，挑戰(zhàn)無處不在。加之過去一年受宏觀經(jīng)濟(jì)因素影響，乳業(yè)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)增速放緩、利潤(rùn)攤薄等特點(diǎn)，更加大了乳企的經(jīng)營(yíng)管理難度。而在這樣的行業(yè)和形勢(shì)下，潘剛?cè)绾巫龅饺匀粠ьI(lǐng)伊利取得了雙增長(zhǎng)的好業(yè)績(jī)？筆者做了一番功課，和您一一道來。
從發(fā)展維度變革創(chuàng)新
對(duì)于絕大多數(shù)中國(guó)乳企來說，過去一年是舉步維艱的一年。很多企業(yè)曾經(jīng)的“明星產(chǎn)品”受消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變、電商對(duì)線下渠道、現(xiàn)行價(jià)格的沖擊等因素影響陷入低迷。甚至有國(guó)內(nèi)乳業(yè)人士對(duì)筆者講，中國(guó)乳企在2015年后將陷入低增長(zhǎng)甚至零增長(zhǎng)階段。
然而“壞天氣方見好舵手”，通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)者需求，潘剛發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前乳業(yè)面臨的困境背后恰恰蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展機(jī)遇。他在多個(gè)國(guó)內(nèi)外行業(yè)峰會(huì)中，提出了適應(yīng)“中國(guó)乳業(yè)新常態(tài)”的觀點(diǎn)，指出中國(guó)乳業(yè)要抓住機(jī)遇、贏得挑戰(zhàn)，就必須變革固有的思維模式、創(chuàng)新與消費(fèi)者連接的方式、推出符合消費(fèi)需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。
在潘剛創(chuàng)新思想的指引下，伊利率先在行業(yè)內(nèi)掀起一場(chǎng)革新旋風(fēng)：運(yùn)用大數(shù)據(jù)，深度洞察和分析消費(fèi)者需求；集聚整合了全球頂尖高校和科研院所，成功將市場(chǎng)需求與科研成果相結(jié)合；建成中國(guó)首個(gè)母乳研究數(shù)據(jù)庫，率先發(fā)布中國(guó)首個(gè)“母嬰生態(tài)圈”戰(zhàn)略，用互聯(lián)網(wǎng)思維與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)連接……一系列的行動(dòng)，使企業(yè)走近了消費(fèi)者。同時(shí)，憑借“奔跑吧兄弟”、“最強(qiáng)大腦”等具有巨大影響力的現(xiàn)象級(jí)綜藝節(jié)目，伊利將品牌傳播主題與節(jié)目活動(dòng)內(nèi)容深度融合和生動(dòng)展示，營(yíng)銷效果爆棚，拉近了消費(fèi)者與企業(yè)的距離。
年報(bào)中顯示，伊利創(chuàng)新品類產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)強(qiáng)勁，常溫酸奶安慕希零售額同比增長(zhǎng)460%；在母嬰渠道，嬰幼兒配方奶粉新品“金領(lǐng)冠珍護(hù)”零售額同比增長(zhǎng)27%，托菲爾零售額同比增長(zhǎng)921%。
潘剛的職業(yè)生涯中雖然沒有做過老師，但作為一個(gè)行業(yè)的創(chuàng)新導(dǎo)師。他帶出了無數(shù)優(yōu)秀的有創(chuàng)新精神的產(chǎn)品工程師、研發(fā)科學(xué)家和品牌經(jīng)理，更通過實(shí)踐為中國(guó)乳業(yè)帶來了新模式、新思維。
“不創(chuàng)新，無未來”，潘剛眼中的創(chuàng)新，不僅關(guān)系著一款產(chǎn)品的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)、影響著一家企業(yè)的發(fā)展，更決定了整個(gè)行業(yè)的生存與突破。
在潘剛的辦公室里，有兩幅照片，一幅是2015年潘剛參加中美企業(yè)家峰會(huì)時(shí)的合影。照片中，潘剛正與“股神”巴菲特、蘋果公司CEO庫克熱烈交談。據(jù)介紹，當(dāng)時(shí)三人討論的就是“創(chuàng)新”這個(gè)中外共通的詞匯。另一幅是米蘭世博會(huì)上，以“未來牛奶”為主題的伊利展臺(tái)。這兩張照片的背后，蘊(yùn)含著怎么樣深思熟慮的創(chuàng)新理念、創(chuàng)新產(chǎn)品？也許，只有潘剛本人知道。
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