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┮ 山東茶要代表“北茶”
在經(jīng)過了幾十年的奮斗與發(fā)展，“南茶北引”由失敗走向成功。“南茶北引”成功的標(biāo)志就是山東的茶樹種子能自己繁殖了。從此，國人的茶杯中有了山東茶。
如今，山東茶已遍布齊魯大地，孔子故里、泰山腳下、靈巖寺邊都有了茶園，日照、臨沂、青島的嶗山等已成為山東茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。上世紀(jì)80年代，山東茶還漂洋過海，在朝鮮生根發(fā)芽；2004年，山東茶又種到了長城腳下，改寫了北緯30度以上不適合茶樹生長的預(yù)言。
“南茶”不但根植于齊魯大地，而且變成了地道的“魯茶”。王裕晏說，經(jīng)中國農(nóng)科院等多家科研機(jī)構(gòu)跟蹤質(zhì)量檢測表明，山東茶的各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)良而且茶多酚、氨基酸、維生素等有效成分及微量元素比其他茶葉高出許多，保健功效十分顯著。
王裕晏開心地告訴記者：“山東茶葉片厚、滋味濃、耐沖泡、香氣高，僅這幾條就遠(yuǎn)勝過南方茶。別小看山東茶，它的價(jià)格可貴著呢。山東以發(fā)展綠茶為主，而且是重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)茶、無公害茶。”
“南茶北引”改變的不僅僅是“北緯30度以北地區(qū)不能種茶”的學(xué)說，還有中國茶葉市場的大格局：由以前的“南茶”一統(tǒng)天下，變成了如今的“南茶”和“北茶”相得益彰。而山東省正是“北茶”的大本營。
┮ 山東茶經(jīng)濟(jì)，前景廣闊
南茶北移，并不只是觀念上的突破，首先還要考慮茶樹生產(chǎn)條件上的可行性。畢竟，如果“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的現(xiàn)象發(fā)生在茶身上，山東是無法實(shí)現(xiàn)在茶葉生產(chǎn)上的抱負(fù)的。
王裕晏告訴記者，無論在質(zhì)量上還是產(chǎn)量上，山東茶都可稱得上是北方之最，昔日是南方茶一統(tǒng)天下，但現(xiàn)在越來越多的山東人喜歡喝山東本地茶。在濟(jì)南、青島等地茶葉市場，一些廣西、貴州等地所產(chǎn)茶葉，有的也在冒充山東茶銷售，因?yàn)檫@樣每公斤茶葉可以多賣四五十元錢。“但是，山東產(chǎn)茶僅僅是走上了‘自力更生’的道路，山東茶總產(chǎn)量，實(shí)際還不到山東茶葉市場總銷量的10%。”
“山東是茶葉消費(fèi)大省，年消費(fèi)量達(dá)到5萬噸，茶葉市場業(yè)蓬勃發(fā)展，山東已成為南茶北運(yùn)的集散地，濟(jì)南、青島、臨沂、濰坊等城市的茶葉市場年交易量達(dá)130萬擔(dān)。而且隨著人們生活水平的提高，茶葉市場需求量持續(xù)增長。”談起山東茶的未來，王裕晏充滿了自信。他說：“茶葉作為一種經(jīng)濟(jì)作物，包含著豐富的附加值，具備社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)等多重效益，其經(jīng)濟(jì)效益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的20多倍。同時(shí)，它又與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，對一個(gè)地方發(fā)展的促進(jìn)不可估量。”
山東省茶文化協(xié)會會長王裕晏告訴記者，齊魯大地好茶者眾，如今市場還有很大發(fā)展?jié)摿Α?ldquo;但是，如何發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是我們面臨的一大挑戰(zhàn)。”
據(jù)了解，現(xiàn)在全省名優(yōu)茶產(chǎn)量已占茶葉總產(chǎn)量的40%還多，產(chǎn)值則占茶葉總產(chǎn)值的60%。如今，產(chǎn)茶大省的愿景也正在實(shí)現(xiàn)，盡管適合北方種植的茶葉種類只有十多種，但我省茶園面積每年新增都在5萬畝左右，茶葉產(chǎn)量也在穩(wěn)增。
“不僅僅是山東喝茶市場，東三省及河北、北京等地都是今后市場開發(fā)的對象，而且國際茶市場容量也很大。”王裕晏眼睛里滿懷期冀：“品牌有多響，產(chǎn)量有多大，山東茶的市場就有多大。”
對于山東下一步茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，王裕晏分析說，一方面現(xiàn)在各地正在制定十二五茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提倡山東茶發(fā)展主打“品牌戰(zhàn)略”，通過發(fā)展龍頭企業(yè)帶動茶葉的加工、提高茶葉的品質(zhì)，另一方面就是采取新的科技成果，發(fā)展新品種、推廣新技術(shù)，真正使山東茶葉邁上新臺階。
┮ 北茶崛起，品牌當(dāng)先
悠悠箏音清，脈脈新茶香。王裕晏說，中國是茶的故鄉(xiāng)，博大精深、獨(dú)具特色的中華茶文化是中國文化中的一朵奇葩。在新的歷史條件下，怎樣繼續(xù)發(fā)揚(yáng)茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是我們面臨的一大挑戰(zhàn)。齊魯大地好茶者甚眾，經(jīng)過“南茶北引”工程，山東魯茶也逐漸在市場中嶄露頭角，加強(qiáng)品牌意識，實(shí)施品牌戰(zhàn)略是山東茶持續(xù)健康發(fā)展的一項(xiàng)重要議題。 3/4 首頁 上一頁 1 2 3 4 下一頁 尾頁 |
